Tarte aux poireaux (Vegan)

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 20 min

Coût: €

Ingrédients :

• Une pâte brisée maison (c'est toujours mieux et en plus pas d'excuse il y a une recette sur le site ;) !)

• 1 poireau

• 1 oignon blanc

• 1 c à s d’huile de coco

• 150 g de tofu soyeux

• 250 mL de lait d’avoine pour cuisine

• Sel, poivre

• 1 c à c de miso blanc

• 3 c à s de farine de lupin

• 1 cube de miso blanc

Recette :

• Dans une poêle, faire revenir le poireau et l’oignon avec l’huile de coco et un cube de miso

• Dans un saladier, battre le tofu soyeux avec le miso blanc afin d’homogénéiser le mélange

• Ajouter le lait végétal et bien mélanger

• Incorporer petit à petit la farine de lupin

• Ajouter le sel, le poivre

• Puis ajouter la poêlée dans le saladier

• Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte

• Verser la préparation du saladier sur le fond de tarte

• Puis enfournez à chaleur tournante pendant 20 min à 200°C

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