Giga pancake (Vegan)

Temps de préparation: 5 min

Temps de cuisson: 3 min/ face

Coût: €

Ingrédients :

• 3 c à c de farine de sarrasin ou autre farine sauf celle de coco (car trop riche en fibres)

• 1 c à c de farine de lupin

• Lait végétal (sauf lait de coco)

• Cacao en poudre (facultatif)

• Cannelle

• 1 c à c de beurre de cacahuète

• 1 c à c de sirop d’agave (facultative)

Recette :

• Dans un bol, mélanger les farines

• Ajouter la cannelle, le cacao (facultatif) et mélanger

• Ajouter le lait végétal jusqu’à obtenir une pâte lisse pas trop liquide et légèrement épaisse

• Ajouter le beurre de cacahuète et bien mélanger

• Ajouter le sirop d’agave et mélanger

• Verser la préparation dans une poêle à crêpe de préférence, bien chaude

• Petit plus : vous pouvez ajoutez de la vanille en poudre dans la préparation ou de l’extrait de fleur d’oranger (dans ce cas ne pas utiliser de sirop d’agave)

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