Pâte à tarte brisée (Vegan)

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 10 min

Coût: €

Ingrédients :

• 180 g de farine de petit épeautre

• 70 g de farine de kamut

• 3 c à s de purée de tahin

• 5 c à s de poudre de noisettes ou d’amandes

• 180 g de lait de noix de cajou

• 1 c à c de cumin (facultatif)

• 1 c à c d'herbes de provence

• 1 c à c de graines de sésame

• Une pincée de sel

Recette:

• Mélanger les farines, la poudre de noisettes ou d'amandes, le cumin, les herbes de Provence, les graines de sésame et le sel

• Ajouter la purée de tahin et mélanger

• Ajouter le lait de cajou et pétrisser la pâte

• Former une boule

• Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm

• Placer la dans un moule à tarte

• Enfourner à chaleur tournante pendant 10 min à 180 °C

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