Muffins amande/ fleur d'oranger (Vegan)

Nombre de muffins: 10

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 15 min

Température de cuisson: 180 °C

Ingrédients:

• 4 c à s de Farine de maïs + 12 c a s de lait végétal (d'amande c'est mieux)

• 3 c à s d'huile de coco liquide

• 1 c à s de sirop d'agave (mettre 2 de plus si vous êtes habitué à sucrer)

• 1 sachet de levure chimique

• 70 g de mix pâtisserie

• 40 g de poudre d'amandes

• 50 mL du même lait végétal

• 1 c à c d'Extrait de fleur d'oranger

Facultatif: 1 c à c d'extrait d'amande amer

Recette:

• Préchauffer votre four à 180°C

• Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (mix pâtisserie, poudre d'amandes, levure chimique)

• Dans un bol, mélanger la farine de maïs avec le lait végétal, puis ajouter l'extrait de fleur d'oranger (et d'amande amer), le sirop d'agave

• Verser cette préparation dans le saladier et bien mélanger

• Ajouter les 50 mL de lait végétal

• Ajouter l'huile de coco

• Verser la préparation dans des moules à muffins

• Enfourner pendant 15 min à 180°C à chaleur tournante

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