Banana bread

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 25 min

Coût: €

Ingrédients :

• 100 g de yaourt soja

• 2 c à s de sucre en poudre

• 2 bananes bien mûres

• 3 c à s d’huile végétale

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• Pépites de chocolat noir

Facultatif: vous pouvez remplacer une 1 c à s d'huile végétale par 1 c à s de purée de cacahuète

Recette :

• Préchauffer votre four à 180°C

• Dans un saladier, écraser les deux bananes

• Ajouter l’huile, le beurre de cacahuète et le yaourt soja

• Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel

• Y ajouter au premier mélange

• Ajouter une c à c d’extrait de vanille

• Incorporer les pépites de chocolat

• Verser dans un moule à cake

• Enfourner pendant 15 minutes à 180°C, puis poursuivre la cuisson pendant 10 min à 120°C