Tiramisu cétogène

Nombre de personnes: 4

Temps de préparation: 20 min

Temps de repos: 12H

Coût: €€

Ingrédients :

• 4 œufs

• 80 g de poudre de noix de macadamia

• 500g de crème mascarpone

• Vanille en poudre

• 1 cL de rhum

• 230 g de poudre d’amandes

• Café froid

Recette :

• Dans un saladier, battre les œufs et la poudre de noix de macadamia

• Ajouter le mascarpone et bien mélanger en ajoutant la vanille et le rhum

• Mélanger la poudre d’amandes et le café

• Dans une verrine, mettre 3 c à s du mélange poudre d’amandes et café

• Puis disposer une couche de mélange au mascarpone

• Renouveler une deuxième fois ces deux étapes.

• Placer le plat au réfrigérateur pendant 2 à 12h

• Avant de présenter, saupoudrer le dessus des verrines avec du cacao maigre.

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