Pâtes protéinées, sauce cheddar vegan et pesto d'ail des ours

Nombre de personne: 1

Ingrédients:

• 60 g de spaghettis complets

• 3 c à s de levure maltée

• 100 mL de crème végétale (ici soja nature)

• 1/4 d'un gros oignon rouge

• 3 c à s de pois chiches cuits et égouttés

• feuilles de basilic

• pesto d'ail des ours (maison c'est toujours mieux)

• Sauce soja

Recette:

• Placez les pois chiches sur une feuille de papier sulfurisé, au four à 240°C pendant 10 min en les retournant toutes les 2 min

• Pendant ce temps, mettez l'eau à bouillir et ajoutez y les spaghettis pendant 8 min (Al Dente)

• Dans un verre, ajoutez la levure maltée et la crème végétale, mélangez bien et réservez

• Dans une casserole, versez l'oignon émincé recouvert d'un peu d'eau, laissez mijoter

• Une fois les pois chiches dorés, placez les avec l'oignon, versez un peu de sauce soja

• Egouttez les pâtes et ajoutez les avec le mélange pois chiches/oignon, remuez

• Disposez ce mélange dans un bol, ajoutez la crème de cheddar (contenu du verre réservé), quelque feuilles de basilic et une c à c de pesto d'ail des ours au centre

• C'est PREEEEEEEEEEEEET

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