Steak de lentilles corail

Nombre de steaks : pour 4 steaks

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 240 g de lentilles corail

• Farine

• Epices (Ras El Hanout, sel, poivre)

• Huile végétale

Recette :

• Faire cuire les lentilles corail pendant 15 minutes dans l’eau bouillante

• Bien les égoutter

• Dans un saladier, placer les lentilles et ajouter les épices

• Ajouter la farine afin d’absorber l’eau restante et de manière à pouvoir travailler la préparation pour former des galettes

• Préchauffer le four à 210°C en chaleur tournante

• Sur une plaque de cuisson, placer une feuille de papier sulfurisé

• Former sur le papier sulfurisé, des galettes du diamètre que vous voulez (dépend de la taille de vos buns)

• Enfourner et faire cuire chaque face à chaleur tournante pendant 10 min à 210°C