Blancs en neige (vegan)

Ingrédients:

• 1 boîte de pois chiches en conserve ou bien l'eau des pois chiches cuits

• 2 pincées de sel fin

Recette:

• Dans un saladier, placez le jus de pois chiches et le sel fin

• A l'aide d'un fouet électrique ou non, battez le jus de pois chiches jusqu'à ce qu'il monte en neige

• Vous pouvez ainsi réaliser toutes les recettes nécessitant des blancs en neige

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