Blinis vegan

Ingrédients :

• 1 yaourt soja

• Farine (1 pot de yaourt rempli à ras bords)

• 30 mL de crème végétale

• 1 c à c de levure chimique

• 1 c à s d'huile d'olive

• 1 pincée de bicarbonate de soude

• 1 pincée de sel

• Herbes de provence

Recette :

• Dans un bol, verser le yaourt soja, les herbes de provence, le sel, le bicarbonate et la levure chimique

• Ajoutez la farine petit à petit

• Ajoutez enfin la crème végétale

• Faites chauffer une pôele à crêpes à feu moyen

• Une fois chaude, versez 2/3 c à s de pâte suivant la taille des blinis que vous souhaitez

• N'étalez pas la pâte, déposez tout au même endroit

• Laissez cuire 30 sec de chaque côté

• Dégustez avec un tzatziki, du hoummous ou autre dip

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