Ricotta végétale

Ingrédients:

• Un bloc de tofu nature ou aux herbes de provence

• Sel, poivre

• Origan

Recette:

• Dans un bol et à l'aide d'une fourchette, écrasez le bloc de tofu jusqu'à obtenir des miettes

• Ajoutez 1 pincée de sel, du poivre et l'origan ou autres herbes de votre choix

• Mélangez bien, et placez le tout dans un bocal

• Cette préparation se conserve 4-5 j au réfrigérateur

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