🍂❄️Tarte rustique au Topinambour❄️🍂

Ingrédients:

- 1 oignon

- 2 gros topinambour

- 1 cas d’huile d’olive ou autre de ton choix (à ta guise)

- 1 pâte feuilletée

- 100 mL de crème liquide ou 4 cas de crème épaisse

- 3 cas de levure maltée

- Salez à votre goût

- Herbes de Provence

- Facultatif: graines de votre choix

Recette :

- Préchauffe ton four à chaleur tournante à 180 degrés

- Épluche les topinambours et coupes les en dés

- Éminces l’oignon en fines lamelles

- Dans une poêle, ajoutes l’huile, l’oignon, l’es topinambour

- Fais dorer le tout à feu couvert

- Pendant ce temps place ta pâte sur une plaque sulfurisée ou dans un moule assez grand

- Verse la poêlée dans un saladier, ajoute la crème, les graines, le sel, la levure maltée, les herbes

- Place le tout au centre de ta pâte feuilletée en laissant 3 cm de marge vide. Puis replies les bords en les faisant se chevaucher (cf. Photo)

- 15-20 min au four suivant la puissance de ton four et ta pâte, jusqu’à ce que ça soit doré comme sur la photo ou à ta guise